Fraîcheur. Saveur. Gourmandise

Pour débuter ...
  • Le petit starter du moment   5€
Cappuccino de cèpes 
  • Gyozas au crabe des neiges 11€
La version entrée du plat à la carte 
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La suggestion du jour à 11€
Filets d'Eglefin en cuisson douce
Lingots au sésame, caviar d'aubergines à l'ail noir.
Pesto asiatique et fumet façon Miso
Conseil Vin : Riesling Grand Cru Altenberg, domaine GROSS Wolxheim,  5,50€ le verre
   
Les suggestions du moment 
  • Crousti-ravioles de "pulled pork alsacien" 16€
Effilochée de porc "confit" à l'Amer bière. Ecrasée de céleri et pommes de terre et emulsion de céleri à la moutarde douce. 
Conseil vin :  Pinot Noir de Bourgogne, domaine Sarrazin  4,50€ le verre
  • Gyozas au crabe des neiges 21€
Ravioles asiatiques poêlées farcies de chair de crabe au combawa. Salade d'aubergines à la grenade. Une trempette cacahuète. 
Conseil vin : Pouilly Fuissé, domaine Brubach 6€ le verre 
  • Interprétation d'une Moussaka 17€
Aubergines grillées farcies aux légumes du soleil et gratinées à la mozzarella. Feta, olives de Kalamata et pickles de concombres. 
Conseil vin : Roc & Rolle BIO de Florence Guy 4€ le verre 
Pour finir en douceur...​​
  • Crumble pistache framboise 7
Praliné pistache et glace artisanale au mascarpone
  • Café gourmET 8,50€
Petites gourmandises autour d'un café Grand cru Moka Sidamo
  • La tarte du jour 5€
Pomme en streussel
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