Fraîcheur. Saveur. Gourmandise

Pour commencer ...
 
Notre Foie gras maison, condiments de saison 10€
Compote rhubarbe, "ketchup" framboise 
Les petits starters 5€
Cappuccino glacé de courgettes
Roquette, pignons torréfiés
Pressée de veau
"Caviar" de carottes en satay doux
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Plat du jour 11€

Canard (Sud Ouest) en deux façons

Le magret laqué au cassis, Effilochée de cuisses "confites" à la grenade et griottes. Salade de pommes de terre 

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Les suggestions du moment

Le Tataki des Empereurs 24€

Filet de boeuf (origine : France) juste saisi, mariné au soja, gingembre et saké. Servi froid, tranché au couteau. Nouilles Soba aux légumes fondants (servies chaudes ou en salade selon votre envie). Sésames, pesto de basilic Thai aux cacahuètes, crispy onions

Lasagnes aux dernières asperges d' Alsace 18€

Crème d'asperges vertes et pickles

Arancini au saumon 15€

Courgettes "Violon", framboises, pesto de roquette et amandes...

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Pour finir... 

Fraicheur "New York" Style 6€

Crèmeux Philadelphia, Oreo, framboises et touche de caramel

La petite douceur  5€

"Pain d'épices" maison, composée de rhubarbe au poivre Timut, mousse fraise

Notre café gourmET 8,5€
Trois petits desserts maison autour d'un grand cru Sidamo. 

(alternative thé ou tisane disponible)

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Nos formules 

"Trois temps du moment" 20€

petit starter + Plat du jour + petite douceur 

"Découverte" 30€

Découvrez notre cuisine et nos inspirations à travers une sélection de nos plats en portions "dégustation". Une formule idéale pour les indécis et les curieux !