Fraîcheur. Saveur. Gourmandise

La suggestion du jour à 11€
Elaborée au jour le jour en fonction du marché et de notre inspiration. 
   
Les suggestions du moment 
  • Dans l'esprit d'un Parmentier au canard
Effilochée au foie gras et marrons surmontée d'une écrasée de panais et pommes de terre. Un bouillon de canars aux morilles
  • Gyozas au crabe des neiges 
Ravioles poelées farcies de chair de crabe, brunoise de légumes mucines au soja et gingembre. Trempettes à l'ail noir et de sésame au thé matcha
  • Lasagnes aux trois légumes oranges
Butternut, patate douce, carottes. Crème de Fourme d'Ambert affinée par Tourrette 
Pour finir en douceur...​​
  • Le petit fromage du moment
Crème brulée aux fromages d'Alsace, sorbet mirabelle
  • Crumble aux poires, marrons et chocolat
"Louise bonne" pochées, streussel châtaigne, grand cru Saint Domingue 70% et glace marron
  • Café gourmET
Petites gourmandises autour d'un café Grand cru Moka Sidamo
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